Milan, 9 May 2023 – Over 290 tons of food recovered in 2022 and over 48 tons in the first three months of 2023 alone: a model for the fight against food waste that is consolidating and growing.
Assolombarda today hosted a multi-voiced discussion and reflection on the actions that together with the Municipality of Milan, the Cariplo Foundation and the Milan Polytechnic are being promoted in the anti-waste hubs thanks to the daily commitment of third sector entities and businesses.
“FoodPolicy and the fight against waste in Milan are combined in many projects starting from the neighborhood hubs: in the Food Forum we want to make them known more, tell about the results, also open them to visits by schools and citizens – underlined the Deputy Mayor and Councilor to Education with responsibility for Food Policy Anna Scavuzzo opening the event -. Networking that makes the difference and that we continue with new ideas to respond to the many different needs that are emerging”.
The Neighborhood Hubs initiative was launched in 2019 by the Municipality of Milan together with the Cariplo Foundation, Assolombarda and the Milan Polytechnic, promotes the recovery and redistribution of food surpluses, with a territorial network of third sector subjects, who sometimes they donate food to people and families in difficulty.
“The network of neighborhood hubs represents a fundamental hub of Milan’s food policy which has allowed us to reach citizens, especially the most fragile, opening up a dialogue that goes beyond food and enters capillary contact with the territory – he underlined Carlo Mango Research Area Director, Fondazione Cariplo – This network, also recognized at an international level, represents a tool for openness and interaction beyond the borders of our country”.
Virtuous collaborations have been developed in the hubs which create a social proposal in the neighborhoods, involving many different experiences and sensitivities.
The Foody Zero Sprechi initiative, within the Milan agri-food market, involved around 60 wholesalers, through the Valore project, promoted by the Cariplo Foundation in collaboration with Sogemi and the Municipality of Milan, together with Eco dalle Città and Caritas Ambrosiana active at the market.
“To overcome the crisis and encourage growth, we must continue to ‘build a system’ and further extend the network of neighborhood hubs against food waste – said Alessandro Scarabelli, general manager of Assolombarda -. In recent years, the network has achieved important goals thanks to valuable teamwork, typically Ambrosian in style, between institutions, universities, foundations, associations and companies. But we can do even more: with this in mind we have created the ‘Zerosprechi Hub’ brand, a brand created pro bono by the Armando Testa group which will be recognized to donors of surpluses and, more generally, to supporters of the initiative so that they can value your membership as a good practice that is born in our area. Like Assolombarda,
During 2022, in the four Hubs against food waste active in Milan (Isola, Gallaratese, Lambrate and Centro, the latter inaugurated last September), over 177 tons were collected from 12 supermarket brands, reaching over 3,500 families (data : Food Sustainability Observatory of the Milan Polytechnic). To these are added another 120 tons of food surplus recovered by Recup and Banco Alimentare della Lombardia, collected in the fifth the Foody Zero waste Hub present within the Sogemi agro-food market in Milan source (data: University of Milan), thus reaching over 290 tons of food recovered during 2022.
In the first three months of 2023 alone, in the four Hubs of Isola, Gallaratese, Lambrate and Centro, 48 tons of food have already been collected and donated for over 97,000 equivalent meals.
“We are proud to tell the results of a great story, that of the District Hubs against food waste in Milan, a project resulting from a multi-year process of collaboration and continuous social innovation – underlined Alessandro Perego, Vice Rector for Sustainable Development and Impact , Politecnico di Milano -. The system of involving both public and private partners has allowed over the years to go through an initial phase of experimentation, followed by a phase of consolidation and reconfiguration of the project activities in response to the pandemic and, finally, expansion and scalability of the hub model. enriching itself with new partners, resources and a plurality of services for the benefit of people in need. In this context, the Politecnico di Milano,
The partners of the Neighborhood Hubs
Supporting bodies: Progamma QuBi, Fondazione Milan, Banca di Credito Cooperativo di Milano and Fondazione Snam.
Management bodies: Banco Alimentare della Lombardia, Terre des Homme Italia, Ibva Solidando.
Hub Foody Zero waste: Sogemi, Cariplo Foundation, University of Milan, Banco Alimentare della Lombardia, Recup Opera Rossa, Eco dalle Città, Caritas Ambrosiana
Technical sponsors: Avis Milano, Number1 Logistics Group, SoDe social delivery, Italian Red Cross – Milan Committee
Milano, 9 maggio 2023 – Oltre 290 tonnellate di cibo recuperate nel 2022 e oltre 48 tonnellate nei soli primi tre mesi del 2023: un modello di lotta allo spreco alimentare che si consolida e cresce.
Assolombarda ha oggi ospitato il momento di confronto e riflessione a più voci sulle azioni che insieme al Comune di Milano, Fondazione Cariplo e Politecnico di Milano vengono promosse negli Hub anti-spreco grazie all’impegno quotidiano di realtà del terzo settore e imprese.
“FoodPolicy e contrasto agli sprechi a Milano si coniugano in tanti progetti a partire dagli hub di quartiere: nel Forum del Cibo vogliamo farli conoscere di più, raccontarne i risultati, aprirli anche a visite delle scuole e dei cittadini – ha sottolineato la Vicesindaco e assessore all’Istruzione con delega alla Food Policy Anna Scavuzzo in apertura dell’evento -. Un lavoro di rete che fa la differenza e che proseguiamo con nuove idee per rispondere ai tanti e diversi bisogni che stanno emergendo”.
L’iniziativa degli Hub di quartiere è stata avviata nel 2019 dal Comune di Milano insieme a Fondazione Cariplo, Assolombarda e Politecnico di Milano, promuove il recupero e la redistribuzione delle eccedenze alimentari, con una rete territoriale di soggetti del terzo settore, che a loro volta destinano il cibo a persone e famiglie in difficoltà.
“La rete degli hub di quartiere rappresenta uno snodo fondamentale della food policy di Milano che ci ha permesso di raggiungere i cittadini, soprattutto i più fragili, aprendo un dialogo che va oltre il cibo ed entra in maniera capillare in contatto col territorio – ha sottolineato Carlo Mango Direttore Area Ricerca, Fondazione Cariplo -. Questa rete, riconosciuta anche a livello internazionale, rappresenta uno strumento di apertura ed interazione oltre i confini del nostro Paese”.
Negli hub sono state sviluppate collaborazioni virtuose che realizzano una proposta sociale nei quartieri, coinvolgendo tante e diverse esperienze e sensibilità.
L’iniziativa Foody Zero Sprechi, all’interno del mercato agroalimentare di Milano, ha coinvolto circa 60 grossisti, attraverso il progetto Valore, promosso da Fondazione Cariplo in collaborazione con Sogemi e Comune di Milano, insieme anche a Eco dalle Città e Caritas Ambrosiana attive presso il mercato.
“Per superare la crisi e favorire la crescita, dobbiamo continuare a ‘fare sistema’ ed estendere ulteriormente la rete degli hub di quartiere contro lo spreco alimentare – ha dichiarato Alessandro Scarabelli, direttore generale di Assolombarda -. Il network, in questi anni, ha raggiunto importanti traguardi grazie a un prezioso lavoro di squadra, di stampo tipicamente ambrosiano, tra istituzioni, università, fondazioni, associazioni e imprese. Ma possiamo fare ancora di più: in quest’ottica abbiamo dato vita al marchio ‘Zerosprechi Hub’, un brand creato pro bono dal gruppo Armando Testa che sarà riconosciuto ai donatori di eccedenze e, più in generale, ai sostenitori dell’iniziativa affinché possano valorizzare la propria adesione come una buona pratica che nasce nel nostro territorio. Come Assolombarda, continueremo dal canto nostro a fare ancora la nostra parte per promuovere il progetto, facendoci portavoce di una economia che sappia bilanciare le necessarie aspirazioni di sviluppo con una sentita responsabilità verso l’umanità e l’ambiente che ci circonda”.
Nel corso nel 2022 nei quattro Hub contro lo spreco alimentare attivi a Milano (Isola, Gallaratese, Lambrate e Centro, quest’ultimo inaugurato lo scorso settembre), sono state raccolte oltre 177 tonnellate da 12 insegne di supermercati, raggiungendo oltre 3500 famiglie (dati: Osservatorio Food Sustainability del Politecnico di Milano). A queste si aggiungono altre 120 tonnellate di eccedenze di cibo recuperate da Recup e Banco Alimentare della Lombardia, raccolte nel quinto l’Hub Foody Zero sprechi presente all’interno del mercato Agroalimentare Sogemi di Milano fonte (dati: Università degli studi di Milano), arrivando quindi a contare oltre 290 tonnellate di cibo recuperato nel corso del 2022.
Nei soli primi tre mesi del 2023, nei quattro Hub di Isola, Gallaratese, Lambrate e Centro, sono già state raccolte e donate 48 tonnellate di cibo per oltre 97mila pasti equivalenti.
“Siamo orgogliosi di raccontare i risultati di una grande storia, quella degli Hub di Quartiere contro lo spreco alimentare a Milano, un progetto frutto di un percorso pluriennale di collaborazione e di continua innovazione sociale – ha sottolineato Alessandro Perego, Vicerettore allo Sviluppo Sostenibile e Impatto, Politecnico di Milano -. Il sistema di coinvolgimento di partner sia pubblici che privati ha consentito negli anni di passare attraverso una prima fase di sperimentazione, seguita da una fase di consolidamento e riconfigurazione delle attività progettuali in risposta alla pandemia e, infine, di espansione e scalabilità del modello hub, arricchendosi di nuovi partner, risorse e una pluralità di servizi a beneficio delle persone in stato di bisogno. In questo contesto, il Politecnico di Milano, grazie alla continua interazione con i soggetti coinvolti nella rete, ha dato, e continuerà a dare, il suo contributo come partner promotore, che é responsabile del sistema di misurazione e monitoraggio degli impatti del progetto, aspetto fondamentale per poter identificare le criticità e adottare le opportune soluzioni necessarie a limitare lo spreco alimentare e l’insicurezza alimentare”.
I partner degli Hub di Quartiere
Enti sostenitori: Progamma QuBi, Fondazione Milan, Banca di Credito Cooperativo di Milano e Fondazione Snam.
Enti gestori: Banco Alimentare della Lombardia, Terre des Homme Italia, Ibva Solidando.
Hub Foody Zero sprechi: Sogemi, Fondazione Cariplo, Università degli studi di Milano, Banco Alimentare della Lombardia, Recup croce Rossa Opera, Eco dalle Città, Caritas Ambrosiana
